С 4 апреля в Сочинском институте (филиал) РУДН стартовала серия мастер-классов по реализуемым в вузе специальностям среднего профессионального образования для учащихся выпускных классов сочинских школ.
Первыми секретами профессионального мастерства с будущими абитуриентами поделились преподаватели и студенты укрупненной группы специальностей «Сервис и туризм». Для гостей мероприятия был подготовлен практический мастер-класс по приготовлению и подаче закусок с дегустацией, а демонстрировала его участница и призёр региональных чемпионатов Ворлдскиллс (WorldSkills) по компетенции «Поварское дело» студентка IV курса Афанасьева Анастасия. Организаторы обратили особое внимание участников мастер-класса на использование новых технологий в приготовлении и подаче закусок – корзиночек с пряным сливочным сыром и мясными продуктами, брускеттов с копчёностями, яйцом пашет, кремом из творога и рукколы и бальзамическим соусом, а также десерта – корзиночек с шоколадным заварным кремом и свежими фруктами.
4 апреля в Сочинском институте (филиале) РУДН был проведен еще один мастер-класс для сочинских школьников – «Бухгалтерский учет». Мероприятие, организованное преподавателями и студентами специальности «Экономика и бухгалтерский учет» отделения СПО, прошло в форме игры на экономическую тематику.
Ряд мастер-классов по другим специальностям, реализуемым отделением СПО, пройдут с 4 по 18 апреля текущего года в рамках масштабного XIV Научно-образовательного форума Сочинского института (филиала) РУДН.