Дипломант конкурса
Карагозян К. С.
шеф-повар ЗАО «Шамбала» Олег Сычов

Студентка среднего профессионального образования специальности Технология продукции общественного питания Сочинского института (филиала) РУДН Карагозян Кристина Сетраковна награждена Дипломом кулинарного конкурса «Олимп Вкуса» Junior и именной профессиональной формой. Кулинарный конкурс «Олимп Вкуса» проходил в рамках выставки оборудования, материалов и продуктов питания для ресторанов, кафе и гостиниц Horex Krasnodar 26 апреля 2016г. в Краснодаре. В рамках конкурса студентка нашего института успешно прошла первый тур конкурса, где свои работы представляли 45 профессиональных образовательных учреждений края, представив жюри фото блюд горячего из мяса и десерта и технологические карты на представленные блюда. В
финале конкурса Кристина показала себя как знающий, опытный специалист. Хотя это было ее первое участие в финале такого авторитетного мероприятия, а остальные финалисты уже не первый раз участвуют в таких конкурсах,- отметила заведующая отделением технологии продукции общественного питания Сочинского института (филиала) РУДН Татьяна Прокофьевна Подгорнова.
Кулинарный конкурс «Олимп Вкуса» проводился с целью повышения престижа профессии и совершенствования профессионального мастерства поваров. В присутствии зрителей и экспертной комиссии участники конкурса готовили характерные для России и Кубани блюда. Команда жюри, состоящая из экспертов кулинарии России и зарубежных стран, рассматривало такие критерии, как профессиональное приготовление блюд с учетом современных тенденций, оригинальность, сочетание всех использованных ингредиентов, соответствие теме задания. Организаторы мероприятия – компания «КраснодарЭКСПО», шеф-повар ЗАО «Шамбала» Олег Сычов, департамент потребительской сферы Краснодарского края.